1月8日，Ingredion Incorporated宣布，本周起将停止其位于加拿大萨斯喀彻温省Vanscoy的豆类作物加工厂的运营。该工厂主要生产由豌豆、小扁豆及蚕豆制成的蛋白浓缩物。这一决定标志着这家全球食品配料公司在植物蛋白领域的一次战略调整。

根据Ingredion在2025年1月6日提交给美国证券交易委员会（SEC）的文件，这一停产决定预计将导致公司计入约6500万元的税前非现金资产减值费用。

“在对这一业务进行战略审查后，我们决定停止Vanscoy工厂的运营，”Ingredion在提交的文件中表示，并提到此举将影响大约20名员工。

▍从行业明星到停产:Vanscoy工厂的兴衰

Vanscoy工厂的历史可以追溯到2017年，当时奥斯卡获奖导演James Cameron及其妻子Suzy Amis Cameron创立了Verdient Foods，并计划在Vanscoy建设一座豌豆加工厂。Verdient Foods曾表示，这座年处理能力达16万吨的工厂将成为北美蕞大的有机豌豆蛋白分离工厂。

2018年，Ingredion与Cameron夫妇及Verdient Foods达成合作协议，成立合资企业。两年后，Ingredion收购了Verdient Foods的全部股份，成为该工厂的唯一所有者。然而，仅仅不到五年后，这座曾被寄予厚望的工厂便宣布停产。

Ingredion表示，目前计划出售该工厂及其相关地产，但截至本报告发布时，公司尚未与任何买家签署销售合同。

▍政府支持与行业困境

Vanscoy工厂的建设曾获得加拿大政府的大力支持。2020年，加拿大政府通过Protein Industries Canada向Ingredion/Verdient项目提供了1280万元的资金支持。这一举措反映了加拿大政府推动植物蛋白行业发展的雄心。然而，随着市场竞争加剧及需求波动，植物蛋白行业的盈利能力面临挑战。

事实上，Vanscoy工厂并非唯一面临困境的豌豆蛋白加工设施。另一家同期建成的豌豆蛋白工厂——Merit Functional Foods工厂，自2023年初公司进入破产接管程序以来，一直处于闲置状态。据报道，该公司欠下了约9500万元的债务，主要债权人为加拿大出口发展公司（EDC）和加拿大农业信贷公司（FCC）。目前，这座工厂尚未找到新的买家。

▍植物蛋白行业的未来

Vanscoy工厂的关闭反映了植物蛋白行业的复杂性。近年来，随着消费者对植物基食品需求的增长，许多企业和投资者将目光投向这一领域。然而，市场的快速扩张也带来了供过于求、价格压力及盈利难题。

分析人士指出，尽管植物蛋白行业长期前景看好，但短期内企业需要更加精  准地评估市场需求，并在技术创新和成本控制方面投入更多精力。

Ingredion的这一决定或许只是行业调整的开始。随着更多企业重新审视其植物蛋白业务，未来几年可能会看到更多类似的战略转变。

2025年第二十六届健康天然原料、食品配料中国展

展会时间：2025年6月24-26日

展会地址：上海国家会展中心（青浦区诸光路1888号）

主办单位：英富曼Informa Markets，中国医药保健品进出口商会，上海博华国际展览有限公司

展会概况

2024年，健康天然原料、食品配料中国展（Hi & Fi Asia-China）携手天然及营养保健品展、淀粉展、加工包装展，总展示面积达到了14万平方米，

共同迎来了食品饮料、营养保健品、大健康产品等相关行业专 业买家、生产商、渠道商等79,769人次到现场参观恰谈，有来自115个国家和地区的4,111人次海外买家，

让我们感受到海外观众回归的热情以及对中国制造的迫切需求。伴随着健康意识“觉醒”，需求激增。因此，在Hi & Fi Asia-China的第25周年之际，展会规模将进一步扩大。

预计2025年联手同期展会将迎来…

同期将携手上海国际健康与天然产品博览会、中国国际健康产品展览会 、亚洲天然及营养保健品展（HNC）、上海国际淀粉及衍生物展览会(Starch Expo)、

以及上海国际食品加工与包装机械展览会联展（ProPak China and FoodPack China），五展联动，全力打造食品及健康全产业链盛会，推动食品及健康产业深度融合发展。

 此外，展会现场还将有各大国内外协会机构带来多近百场精彩活动——展现中外技术成果；聚焦行业热点话题；探讨产业前沿趋势。

展品范围

A.健康原料类：营养强化剂 （维生素、叶酸、钙、镁、铁、左旋肉碱等）， 植物提取物，健康食品成分

B.功能性原料类： 增强人体体质、预防疾病、恢复健康、调节身体节律等原配料，营养保健品原材料

C.天然原料类：天然动植物提取物，鱼类和海产类食品， 天 然 有 机食品及配料等

D.食品添加剂类：酸味剂、甜味剂、抗氧化剂、增稠剂、防腐剂，抗结剂、乳化剂、水分保持剂、稳定和凝固剂，营养强化剂、增味剂、着色剂

E.食品配料类: 淀粉、变性淀粉、淀粉糖、糖醇、低聚糖、壳聚糖， 谷物制品、酵母制品、脱水果蔬及肉类、大豆制品， 速溶茶、乳制品、蛋制品、可可制品、食品油脂及油脂替代品等

外贸拓疆，直面海外买家，已成为当前企业寻求新增长点的重要战略。FiA展会作为行业内极具影响力的盛会，为参展商提供了一个与海外买家直接交流的宝贵平台。据统计，往届展会的海外观众数量实现了大幅增长，为参展商提供了更多拓展海外市场的机会。展会还与同期展会共享来自全球各地的海外买家资源，为参展商提供更加丰富的合作机会。

期待与您在2025年6月24日-26日上海●国家会展中心（青浦区诸光路1888号）第二十六届健康天然原料，食品配料中国展再次见面！

欢迎参展咨询