年轻群体对药食同源乳制品的兴趣正在迅速增长。从日常晒背，到八段锦的“出圈”，再到“朋克养生”风潮的流行，现在的年轻人热衷于通过中式养生改善自己的精神状态与身体质量。《2024年药食同源趋势洞察》显示，年轻人对传统养生的需求不断上升，食疗滋补呈现年轻化趋势，35岁以下年龄段占比达到35.9%。在小红书平台上，与“中药奶茶”相关笔记的数量已超过9万多条，内容涵盖了从配方分享、操作教学到成果展示等各个方面。例如，有消费者分享了以牛奶、党参、茯苓与黄芪为原料制作而成的健脾益肺养生牛奶饮品，获得不少网友的关注与评论。

滋补养生、药食同源概念在近年来快速兴起，并逐渐超出传统营养品范畴，与越来越多的行业和产品相结合。随着药食同源理念的持续升温，乳制品行业也开始积极探索这一领域。

作为乳制品中的典型产品，奶粉是接入药食同源的重要方向，尤其是在儿童奶粉领域。当前，“90后”“95后”逐渐成为母婴市场的消费主体，其消费观念更加多元化、细分化，促使精细化喂养成为重要趋势，这为儿童奶粉市场带来了广阔的发展空间。在这样的市场背景下，不少乳制品企业创新性地推出多款药食同源奶粉。例如，南山食品集团在传统的儿童奶粉配方上融合中医知识，添加药食同源中药食材黄精、山药、麦芽、益智仁、橘皮、茯苓等成分，推出南山比尼高儿童成长奶粉；酷优乳业也引入鸡内金、决明子、茯苓、大枣、山楂等成分，推出酷优高儿童成长配方羊奶粉、酷优高儿童成长配方奶粉等多款产品。

在老年奶粉领域，从基础的肠道消化、助力睡眠等日常保健场景，到降低血糖、维护肌肉和骨骼健康等专   业领域，药食同源老年奶粉同样展现出较大市场潜力。例如，今年6月，黑龙江红星乳业集团推出添加鱼油粉、富硒酵母、乳铁蛋白等成分的“长命树”中老年人奶粉；光明乳业推出添加燕窝酸、茶叶茶氨酸、酪蛋白酶解物等成分的优加舒睡奶粉。

为满足年轻群体对乳制品的个性化、多元化消费需求，今年9月，临洮康源乳品发布了“百合党参酸奶”和“黄芪党参酸奶”两款药食同源乳制品新产品。10月，膳次方（河南）食品有限公司推出了山药牛奶，除了在该产品中添加焦作铁棍山药外，还创新采用“鲜蒸”山药工艺，更大程度地保留其营养，获得了年轻消费者的青睐。

随着居民收入水平的提高和消费结构的升级，消费者对乳制品的需求不断增加，推动乳制品产量增长。据《2025—2030年中国乳制品行业市场发展前景分析报告》，2023年全国规模以上企业乳制品产量3054.6万吨，同比增长3.1%。然而，数据显示，我国人均奶类消费量仍低于全球和亚洲平均水平，整体市场发展继续处于阶段性的供给过剩，乳制品市场消费潜力仍有待被激发。为促进乳制品消费，今年以来，有关部门不断加大对乳制品行业的扶持力度和政策引导，持续出台相关政策措施。今年6月，国家发展改革委等六部门发布的《关于打造消费新场景培育消费新增长点的措施》中，特别提到了促进制定乳制品产业相关标准、鼓励用生乳生产液态奶等措施，以此来促进生乳用量的提升。9月，农业农村部等七部门联合印发《关于促进肉牛奶牛生产稳定发展的通知》，从供给侧和需求侧提出了强化扶持要求。

“但是消费需求提升不是短时间内就可以实现的。”独立乳业分析师宋亮认为，国内乳制品消费市场回暖还有待行业进一步系统性恢复，未来还是要从解决供需不平衡上来应对乳制品消费不振的问题，例如相关企业要加大研发力度，开发出真正符合市场需求的产品。

新疆农业大学食品科学与药学学院院长杨晓君教授表示，药食同源是中华民族传统医学的重要组成部分，它强调食物与药物之间的内在联系，倡导通过日常饮食达到预防疾病、增强体质的目的。乳制品作为一种营养丰富、易于消化吸收的食品，在药食同源理念的应用上具有天然优势。药食同源的应用不仅为乳制品消费带来了新的增长点，同时也为消费者提供了新选择。

值得注意的是，有专家提示，在发展药食同源产品的同时，需要注意产品宣传的合理性和真实性，避免过度夸大产品的功效；要注重产品质量和安全，以及提供准确的产品说明和食用方法，从而建立消费者对品牌的信任。

2025年第二十六届健康天然原料、食品配料中国展

展会时间：2025年6月24-26日

展会地址：上海国家会展中心（青浦区诸光路1888号）

主办单位：英富曼Informa Markets，中国医药保健品进出口商会，上海博华国际展览有限公司

展会概况

2024年，健康天然原料、食品配料中国展（Hi & Fi Asia-China）携手天然及营养保健品展、淀粉展、加工包装展，总展示面积达到了14万平方米，

共同迎来了食品饮料、营养保健品、大健康产品等相关行业专 业买家、生产商、渠道商等79,769人次到现场参观恰谈，有来自115个国家和地区的4,111人次海外买家，

让我们感受到海外观众回归的热情以及对中国制造的迫切需求。伴随着健康意识“觉醒”，需求激增。因此，在Hi & Fi Asia-China的第25周年之际，展会规模将进一步扩大。

预计2025年联手同期展会将迎来…

同期将携手上海国际健康与天然产品博览会、中国国际健康产品展览会 、亚洲天然及营养保健品展（HNC）、上海国际淀粉及衍生物展览会(Starch Expo)、

以及上海国际食品加工与包装机械展览会联展（ProPak China and FoodPack China），五展联动，全力打造食品及健康全产业链盛会，推动食品及健康产业深度融合发展。

 此外，展会现场还将有各大国内外协会机构带来多近百场精彩活动——展现中外技术成果；聚焦行业热点话题；探讨产业前沿趋势。

展品范围

A.健康原料类：营养强化剂 （维生素、叶酸、钙、镁、铁、左旋肉碱等）， 植物提取物，健康食品成分

B.功能性原料类： 增强人体体质、预防疾病、恢复健康、调节身体节律等原配料，营养保健品原材料

C.天然原料类：天然动植物提取物，鱼类和海产类食品， 天 然 有 机食品及配料等

D.食品添加剂类：酸味剂、甜味剂、抗氧化剂、增稠剂、防腐剂，抗结剂、乳化剂、水分保持剂、稳定和凝固剂，营养强化剂、增味剂、着色剂

E.食品配料类: 淀粉、变性淀粉、淀粉糖、糖醇、低聚糖、壳聚糖， 谷物制品、酵母制品、脱水果蔬及肉类、大豆制品， 速溶茶、乳制品、蛋制品、可可制品、食品油脂及油脂替代品等

外贸拓疆，直面海外买家，已成为当前企业寻求新增长点的重要战略。FiA展会作为行业内极具影响力的盛会，为参展商提供了一个与海外买家直接交流的宝贵平台。据统计，往届展会的海外观众数量实现了大幅增长，为参展商提供了更多拓展海外市场的机会。展会还与同期展会共享来自全球各地的海外买家资源，为参展商提供更加丰富的合作机会。

期待与您在2025年6月24日-26日上海●国家会展中心（青浦区诸光路1888号）第二十六届健康天然原料，食品配料中国展再次见面！

欢迎参展咨询